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滁州市推行餐饮单位明厨亮灶工作成效显著

发布日期:2019-11-27 16:30 作者:餐饮服务科 徐以成 审批人:费明武  来源:北京赛车投注  阅读: 次 字体:[ 大 ] [ 中 ] [ 小 ]

滁州市积极贯彻落实国家市场监管总局、安徽省市场监管局关于餐饮服务明厨亮灶工作的相关通知要求,大力推行餐饮单位明厨亮灶工作,取得了显著成效。

北京赛车投注 全市市场监管部门以学校(含托幼北京赛车投注)食堂、大型和连锁餐饮服务企业等为重点,积极推行餐饮服务“明厨亮灶”。近几年来,各县市区市场监管部门积极鼓励餐饮单位推广明厨亮灶,通过加大资金投入,积极改造设施设备,稳妥推进明厨亮灶单位覆盖率不断提高。

北京赛车投注 截止今年10月底,全市538家学校食堂、2家集体用餐企业、31家特大型社会餐馆均已100%建成视频厨房,并将逐步向“明厨亮灶+互联网”智慧型厨房方向发展,力争实现厨房远程监控信息化的目标。

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